PLANTAS SILVESTRES COMESTIBLES

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Seres verdes, morados, amarillos, preciosos, enormes o casi invisibles, comestibles y... medicina. Las plantas están vivas, muy vivas, y más las que han nacido a su libre albedrío guardando la genética mejor, la que las ha hecho sobrevivir contra viento y marea sin necesitar muchas atenciones. Se comunican entre ellas con sabiduría infinita, como nos cuenta Stefano Mancuso, y, si escuchamos, con nosotros. Durante milenios las gentes sin libros las supieron escuchar y elegir para platos deliciosos y medicinas sencillas e increíbles. No es tan rápido como ir al supermercado... mas llena todos los sentidos de aromas, silencio, cantos de pájaros, colores, historias, sorpresas y risas, como aún no conocemos que ningún supermercado logre hacer. Aprendámoslo juntos. Amigos fascinados por los secretos que guardan para nuestra boca y nuestra flora interna y salud integral estos seres vivos maravillosos del mundo vegetal, os guiarán por los caminitos de esta finca infinita para percataros juntos de maravillas culinarias en cualquier rincón. Se tendrá mucho cuidado de advertir siempre sobre partes venenosas de las plantas y de otras venenosas que puedan verse similares, ya que la seguridad es siempre lo primero, para que tranquilos podáis en otras naturalezas comulgar con ese mundo que mantiene firme la tierra bajo vuestros pies, y limpio el aire que os rodea. Preparado a medida, elegís entre visitas de un día o estancias más largas, y nosotros lo organizamos todo para hacerlo posible como lo soñáis. No somos vegetarianos, y las plantas siempre las complementaríamos con el regalo que nos hacen los animales terrestres, voladores o marinos con su carne, huevos, huevas, grasas, vísceras, glándulas... en ese intercambio tan sagrado que devolvemos con cuidar y mantener su hábitat impoluto y con nuestro propio cuerpo cuando el alma lo abandone. Bienvenidos a la ducha de nutrientes de estos seres que beben agua de manantial y sol y se nutren de todos los pedacitos de vida salvaje a su alrededor y os dan todo eso: la densidad de vitaminas y minerales solo posible de obtener cuando se deja a la naturaleza que siga su curso, y el saberos libres, como ellos son libres. Suscribíos para conocer más detalles y las primeras plazas abiertas en cuanto se publiquen.